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Cómo se audita mensualmente el ecosistema digital de un restaurante
Protocolo de auditoría mensual para restaurantes con varios locales: seis bloques, qué revisar en cada uno, qué números mirar y qué decisión dispara cada resultado.

kate garcia
hace 5 días7 min de lectura


Los campos del Google Business Profile que casi nadie completa
Menú, enlaces de pedido, proveedor preferido, atributos, horarios especiales y preguntas: los campos vacíos que le cuestan visibilidad a un restaurante en Google y en respuestas de IA.

kate garcia
hace 6 días7 min de lectura


Cómo responder una reseña de una estrella sin sonar a la defensiva
Protocolo de respuesta a reseñas negativas para restaurantes: estructura en cuatro partes, plazos que espera el cliente, qué prohíben Google y la FTC, y cuándo reportar.

kate garcia
14 ago7 min de lectura


Qué revisar en tu ecosistema digital antes de abrir la segunda sucursal
Los ocho puntos del ecosistema digital que hay que dejar resueltos antes de abrir un segundo local: Google Business Profile, apps de delivery, web, reseñas y reportes.

kate garcia
13 ago6 min de lectura


Community manager interno o agencia externa: cómo decidir cuando manejas varios locales
La decisión no se resuelve comparando el sueldo de un community manager con el fee mensual de una agencia. Se resuelve comparando dos cosas: el costo total de cada modelo y cuántas funciones cubre. Un restaurante con varios locales necesita seis funciones activas al mismo tiempo: contenido, publicidad paga, gestión de apps de delivery, reputación y Google Business Profile, web y posicionamiento, y reportes que separen resultados por local. Una persona interna cubre bien una o

kate garcia
11 ago6 min de lectura


Cómo se calcula la comisión efectiva de las apps de delivery sobre el margen de tu restaurante
La comisión efectiva de una app de delivery es el porcentaje del subtotal que tu restaurante deja de recibir una vez descontado todo lo que retiene la plataforma, no solamente la comisión del plan que firmaste. Se calcula con una sola fórmula: Comisión efectiva (%) = (Subtotal de comida − Depósito neto recibido) ÷ Subtotal de comida × 100 Las comisiones de marketplace publicadas en Estados Unidos van de 15% a 30% según el plan. La comisión efectiva medida sobre depósitos real

kate garcia
10 ago6 min de lectura
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